舌尖上的非遗之普洱茶饼制作
  • 开始时间
    2025 / 08/ 05 09:30
  • 承接主体
    亭林镇社区文化活动中心
  • 配送主体
    上海苓苑文化传媒中心
  • 使用场地
    亭林文化广场(社区文化活动中心)
  • 场地地址
    亭升路550弄33号
  • 分类
    特色活动
活动详情

参与方式:电话咨询。活动时间以当日实际安排为准。
普洱茶是一种传奇的茶叶,它承载着云南的历史和文化,展现着中国的魅力和风采,诠释着人类的情感和生活。 普洱茶最早有资料可供考证的年代可以追溯到商周时期,距今已有三千多年了,当时云南地区的少数民族就开始采摘、烹饮茶叶。到了唐代,普洱茶已经成为主要商品,通过茶马古道运往西藏、中原等地。到了清朝,普洱茶名声鹊起,闻名遐迩。清末以来,普洱茶的生产技术和品种经过不断的创新和发展,形成了现代普洱茶的雏形。 普洱茶的生产,既是一门科学,更是一门艺术。它的制作从鲜叶采摘时的天气、萎凋时茶堆的高度及时间、杀青的老嫩、揉捻的程度、摊晾的时间、晒青的天气及场所等,每一道工序都非常讲究。 此项目主要体验普洱茶饼的制作环节,在了解普洱茶的基础上亲手制作属于自己的一块茶饼。